Que fase! O Passeio Primavera, destino de lazer cada vez mais interessante em Floripa, se prepara para receber mais uma operação super bacana. Mistura de bar, restaurante e espaço de shows, o Danko, com previsão de abertura para novembro, vai ocupar um ponto de destaque, na nova praça em forma de anfiteatro, em frente ao espelho d’água do Passeio.
O projeto arquitetônico, com estrutura de concreto em ângulo, chama a atenção pela beleza e é assinado pelo balado escritório franco-brasileiro Triptyque. Entre os sócios do Danko, Carlos Lopes, Paulo Borba, Marcio e Eduardo Vicari e Daniel Alves. Sim, o jogador de futebol é também empresário e apaixonado por gastronomia e música e está empolgado com a abertura da casa em Florianópolis.
Quem assina o menu é o chef João Alcântara, parceiro de Daniel no restaurante Fogo, em Barcelona. No cardápio, uma gastronomia contemporânea com brasilidade e regionalidades. Comida simples e saborosa, sem pretensão ou extravagância, mas com excelência.
A curadoria musical será assinada por Eduardo Vicari e terá como trilha soul, jazz, pop, be bop, R&B, bossa nova e MPB em palcos internos e externos e na própria praça do Passeio, eventualmente.
A turma à frente do Danko já tem experiência em unir gastronomia e música: Carlos, que também é arquiteto e assina o projeto de interiores do Danko ao lado de Carine Nath, é sócio do Delfino, enquanto os irmãos Vicari são do time do Jazzin.
Para o projeto de interiores, a verdade dos materiais serviu como guia: parte do teto em concreto aparente, madeiras maciças, vegetação tropical e fibras naturais. Entre elas, estão os painéis de palha feitas pelas indígenas da aldeia M’Biguaçu, na Grande Florianópolis.
Um dos conceitos utilizados no projeto foi o da biofilia, termo que pode ser traduzido como “amor às coisas vivas”. Ele representa a ideia de a natureza é capaz de gerar que o bem-estar e o vínculo afetivo entre pessoas e o espaços.
Danko parece traduzir desejos crescentes desses novos tempos, oferecendo doses generosas de convívio ao ar livre, natureza, design e música.
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